◆ 你现在的位置是:首页 >> 贵州游乐 >> 贵州美食 >> 正文
最地道的泡萝卜做法
2013-05-20 出处: 作者: 编辑:
最地道的泡萝卜做法

1.jpg

    兴义泡萝卜是一种独特的小吃,价廉物美,色香味俱全。新鲜红萝卜洗净,用刀切成薄片,泡进大缸,泡萝卜的水需用优质糯米煮成,将糯米掏净煮开,滤出水,冷却后倒入缸内,再放入少许盐,少许糖,有的还放入新鲜花椒。与泡萝卜配的辣椒水可根据自己口味来做,这样泡萝卜就可用“蘸水”蘸着吃,味微甜、略酸,是酒宴后极好的消食佳品,也可当菜吃。

做法:

   1、将萝卜削去顶须洗净晾干,然后切成适当的长条,放置室外晾晒至发蔫;
 

   2、将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中,倒入盐水,坛边用水密封保存5天后。



本站相关链接:贵州供求业务推广信息贵州游乐文化风土人情贵州房产出售出租贵州三农服务贵州网址大全及发布网络商城163贵州招聘吧
本站招聘栏目:贵州人事招考贵州招聘贵阳招聘毕节招聘遵义招聘铜仁招聘黔东南招聘黔西南招聘黔南招聘安顺招聘六盘水招聘
与以上内容相似相关的:
·2015昆明(国际银座)首届川渝美食啤酒节 03-31
·中国荔波蜜柚暨东南亚美食节在荔波盛大开幕 11-08
·2014中国昆明首届大学生艺术节暨上海东盟国际美食节 09-11
·这种美食有多少人敢吃呢? 09-15
·风味美食:晴隆独具风味晒萝卜干 03-31
相关推广