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特色小吃:糯米包子
2012-05-27 出处: 作者: 编辑:

特色小吃:糯米包子


    用  料

    糯米、大米、猪肥瘦肉、腊肉粒、豆腐干粒、韭菜碎、葱花、精盐、猪油。
  
    制作方法

    1.大米煮成稀饭,混入淘洗干净的糯米中,磨成米粉,加适量水和成面团,饧发2小时。双手搓揉面团并下剂擀皮,包入用猪肥瘦肉末、腊肉粒、豆腐干粒、韭菜碎、葱花、精盐、猪油调拌成的馅,呈包子状;
    2.上笼大火蒸熟透,装盘。

    小吃特色
   
    软糯鲜香,美味可口。



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